一、施肥不灌水 果樹撅著嘴

　　果園管理主要在施肥和澆水兩個主要方面。施肥與澆水是不可分割的關(guān)系。肥料施入土壤后，營養(yǎng)元素并不能被果樹直接吸收利用，礦質(zhì)營養(yǎng)元素必須在水分的參與下轉(zhuǎn)化成離子態(tài)，才能被果樹的根系捕捉，然后借助蒸騰拉力和根壓等動力向樹體轉(zhuǎn)運(yùn)。施肥不澆水，只等于將肥料轉(zhuǎn)移了一個地方存放，不能發(fā)揮其肥效。施肥后，土壤墑情好，能溶解肥料，可以不澆水或淺澆水。過于干旱時，施肥后及時澆水，肥料才能被快速利用。生產(chǎn)中，多數(shù)人把施肥與澆水當(dāng)成了互不相關(guān)的兩項(xiàng)措施，澆“空水”的現(xiàn)象比較普遍。目前最好的管理方法是水肥一體化。

　　二、打開水路枝葉茂 打開光路花果香

　　水果種植要想長樹，就要多澆水，要想結(jié)果，就要光照充足。幼樹階段，大肥大水能盡快發(fā)枝，多發(fā)枝，為建造更多的結(jié)果部位打好基礎(chǔ)；在果樹結(jié)果期后，要控制澆水，不然會加劇營養(yǎng)生長，影響座果率和產(chǎn)量。果園管理有講究，重要環(huán)節(jié)要吃透果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢壯，果實(shí)生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。光照是提高果實(shí)品質(zhì)的重要因素。

　　三、小樹枝多是個寶

　　大樹枝多結(jié)果少蘋果幼樹期樹勢要旺，新梢生長量要大。

　　一是可以在眾多的枝條中選擇適合的枝條用來培養(yǎng)骨干枝；二是大量的枝條和大量的葉片可以提高光和能力，迅速擴(kuò)大樹冠；三是可以充分利用輔養(yǎng)枝緩和樹勢，促使其早結(jié)果、早豐產(chǎn)。所以，在冬季修剪上，要及時進(jìn)行清理或更新果樹枝。

　　四、剪樹容易決策難

　　剪樹在一般人心目中很神秘，會剪樹的人被大家尊敬為能人。那么，能人能在什么地方？其實(shí)就能在下剪子前的決策上。

　　一是多數(shù)人不會判斷樹勢、枝勢。不會判斷就不懂得該用合勢修剪手法還是該用分勢修剪手法。

　　二是不會判斷修剪反應(yīng)。不知道這一剪子下去，明年會把養(yǎng)分重新分配到什么地方，哪個地方會壯起來，哪個地方會弱下去。

　　三是不了解前期地下投資情況。同樣是一個修剪手法，投資大的修剪反應(yīng)與投資小的修剪反應(yīng)會有所不同。

　　五、常看常不會 越剪越會剪

　　果樹修剪毫無疑問是個技術(shù)活。技術(shù)性主要表現(xiàn)在修剪時，腦子要比手快，哪個枝該剪，哪個枝該留，都必須先有個判斷。經(jīng)常看別人修剪，不去判斷為什么這樣剪，只能是常看常不會。只有自己動手實(shí)踐了，才能下手越來越準(zhǔn)，越剪膽子越大。

　　修剪時既要判斷整體的樹勢，又要判斷一個枝條的枝勢；既要考慮到相鄰樹間的關(guān)系，又要考慮修剪后的反應(yīng)。既要考慮到修剪對營養(yǎng)的調(diào)節(jié)，又要考慮到對結(jié)果數(shù)量和品質(zhì)的影響。好多果農(nóng)不自己動手剪樹，習(xí)慣于花錢請別人來代勞。別人修剪果樹，對你以往和今后的投資情況、施肥種類不清楚，自然難以做得很到位。如果遇上心急的，怕耽誤工夫，更不會去考慮那么多，修剪效果就更差點(diǎn)。

　　同樣是一個把式剪樹，為什么有的樹修剪反映很好，有的就不理想呢？原因就是判斷得少了或判斷錯了。因此，我們提倡果農(nóng)自己動手修剪，自己的果園自己最了解，修剪判斷最準(zhǔn)確，失誤的幾率就很小。要學(xué)會自己修剪，必須首先了解果樹生長的基本習(xí)性，掌握修剪的基本要領(lǐng)。

　　一開始修剪時可以慢點(diǎn)，想多點(diǎn)，干少點(diǎn)，漸漸地就能熟練起來。其實(shí)果樹修剪是個“粗活”，只要抓住了主要矛盾加以解決，至于錯剪上一些也不會帶來多么嚴(yán)重的后果，沒必要縮手縮腳，誰鋤地還不除掉幾個莊稼苗？常看常不會、越剪越會剪；看樣學(xué)樣容易錯，多動腦子提高快。

　　六、輕剪不是不剪重剪不是大砍

　　果樹修剪，不同的人有不同的修剪手法。在評價修剪程度時，往往有的人認(rèn)為重了，有的人認(rèn)為輕了。是輕是重？評判的標(biāo)準(zhǔn)是什么？不能一概而論。比如，對于偏旺的樹，在去大枝時手法就要輕一點(diǎn)，一次可以去一個或兩個。去除大枝，對樹勢有促進(jìn)的作用，如果再大量去除小枝，樹體第二年極容易更加偏旺，不好控制，影響成花。

　　旺樹既去大枝又去小枝，就是修剪偏重；但如果樹勢偏弱，去除一個或幾個大枝，同時適當(dāng)疏除一部分細(xì)弱枝、衰老枝，將養(yǎng)分集中到留下的枝條上，會促進(jìn)樹勢向中庸轉(zhuǎn)化，那么修剪就不算重。

　　只輕剪不是不剪，重剪不是大砍，主要是針對兩種走極端的行為。有的人惜枝思想嚴(yán)重，修剪時不是從樹勢判斷出發(fā)，而是看花芽修剪，只要有花就下不去手，結(jié)果造成滿樹小枝量過大，有人形象地將此稱為可以“編笊籬”，是“喜鵲窩”。也有人急于解決光照惡化問題，不判斷修剪反應(yīng)，一味追求樹形，既去大枝又大量修剪枝組，想一次成形，結(jié)果卻事與愿違。總之，修剪的輕與重是因樹而異。修剪的輕重是以樹勢為依據(jù)，以修剪反應(yīng)為判斷標(biāo)準(zhǔn)，以最終實(shí)現(xiàn)合理的畝留枝量為目的的。修剪的輕重只是相對而言，沒有絕對。

　　七、新樹結(jié)的老枝果老樹結(jié)的新枝果

　　新栽幼樹，營養(yǎng)生長大于生殖生長，管理的重點(diǎn)是盡快擴(kuò)冠，盡量提高全園覆蓋率，培養(yǎng)骨架，為培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形奠定基礎(chǔ)。蘋果枝條按性質(zhì)分為結(jié)果枝和發(fā)育枝。進(jìn)入盛果期后，由于甩放結(jié)果枝組，尤其是連年果臺副梢成花，以果壓冠，使得結(jié)果枝組下垂，生長勢變?nèi)酰Y(jié)果能力也會逐年下降。

　　八、滿樹花半樹果半樹花滿樹果

　　“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”，指的是花多必然果少，花少可能果多的意思。這種現(xiàn)象在各種水果品種上都有明顯的表現(xiàn)。既然在各種水果上都有這種現(xiàn)象，就不是品種固有的特性，而是管理上的原因了。造成“滿樹花半樹果和半樹花滿樹果”現(xiàn)象的直接原因就是營養(yǎng)積累的問題。

　　在果樹一年的生理周期中，開花期間消耗的營養(yǎng)相對最大。此期，樹上沒有成熟的葉片，不能進(jìn)行光合作用，不能制造營養(yǎng)物質(zhì)，開花所消耗的能量全部來自于上年的積累。整個樹體營養(yǎng)含量是有一定限度的，它所承受的生育能力也是有一定限度的。滿樹開花，意味著消耗掉的營養(yǎng)多，當(dāng)養(yǎng)分養(yǎng)育不起這么多“子女”時，“子女”就會因?yàn)椤叭蹦獭倍舱郏罱K只留下“半樹果”。相反，樹上的花開得少，消耗掉的營養(yǎng)少，坐果率高，最終當(dāng)然會“滿樹果”。