大蔥栽前整地：選用灌排方便、耕作層厚，3年內沒種過大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜的地塊，南北向開溝，溝距80厘米，溝深、寬各為30-35厘米，溝底均勻撒土雜肥，畝施尿素20千克，磷酸二銨20千克、硫酸鉀10千克，溝底有寬度為15厘米、深25厘米的松土層備栽。將壟背坷垃拍碎拍實，以方便移栽時能站住人。最佳移栽時期為6月中旬，但下旬要栽完。
起苗前苗畦內澆小水，小心起苗，防止傷及須根，除去有病蟲害的殘苗，選具該品種典型性狀的壯苗，大小分級，隨起苗隨栽植。一般每畝栽苗1.6萬-1.8萬株，即80厘米溝距，栽單壟，株距5厘米，單株營養面積為0.04平方米。每畝蔥苗可栽植4-6畝大田。幼苗移栽后，噴施新高脂膜，可有效防止地表水分不蒸發，預防苗期病蟲害，縮短緩苗期，快速適應新環境，健康成長。在撒施溝糞掏松溝底之后，用二齒鉤或小鋤耥平溝底土面即可放水。待水滲下后，用長40厘米、直徑1.5厘米、頂端分叉的蔥杈子插蔥。當蔥杈子從溝中拔出時，閃出1個孔眼即蔥眼，要保留，利于根系和蔥白通風透氣，任其風吹日曬即稱曬蔥眼。栽植深度以蔥苗心葉處距溝面8厘米以上為宜。
